Van Eigen Deeg

Lekkere koekjes die tegelijkertijd ook duurzaam zijn. Dat klinkt te goed om waar te zijn. Toch heeft het Nijmeegse bedrijf Van Eigen Deeg het voor elkaar gekregen.

De Circulairiekoek wordt gemaakt van overgebleven brood die bakkers niet meer gebruiken. Het dagverse brood wordt gedroogd in de restwarmte van de oven. In combinatie met frisse cranberry zaadjes, die anders zouden worden weggegooid, ontstaat de Circulariekoek: het meest circulaire koekje!

De verpakking waar de Circulaire koekjes inzitten zijn plastic-vrij en volledig composteerbaar. Een unicum in verpakkingsland!